Maître de conférence honoraire d’histoire moderne Claudine Wolikow, Serge Wolikow, Champagne ! Histoire inattendue, Ed. de l’Atelier, 2012, 287 p. « Du vin pour tous ! La palette des vins en Champagne méridionale à la fin de l’Ancien Régime », in P. Demouy et M.-F. Morell [dir.], De la vigne en Champagne au vin de … Lire la suite de WOLIKOW Claudine