Après avoir composé un agenda perpétuel il y a quelques années et écrit sur le Rosé des Riceys dernièrement, le riceton Gilles François propose un livret peu commun : 700 questions sur le Champagne.
« Je crois sans aucune prétention pouvoir affirmer bien connaître ma région, ses paysages, son histoire et son terroir, », note Maxime Toubart président du syndicat des vignerons de Champagne dans la préface « et pourtant j’ai découvert et redécouvert nombre de détails d’hier à aujourd’hui ».
Tout est dit ou presque. Les 700 questions peuvent faire l’objet d’un jeu ou d’une lecture tout à fait divertissante, et instructive qui plus est. Vocabulaire et autres sobriquets, culture de la vigne, histoire, œnologie… les questions sont diverses et assorties de réponses concises, parfois inattendues.
Fidèle soutien depuis l’origine à l’établissement et service d’aide par le travail Champagne des Riceys, Gilles François entend reverser les bénéfices à cette structure.
