À l’occasion de la sortie du livre de La Côte des Bar en Champagne, Histoire des Terroirs et des Hommes, l’auteur Serge Wolikow vous invite à venir assister à un cycle de conférences thématiques autour des chapitres abordés au sein de l’ouvrage.

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Thématique : Encépagement et construction de l’Appellation Champagne

Thématique : A  avenir visioconférence dans le cadre de la Mission UNESCO

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HISTOIRE

Livre “Côte des Bar en Champagne, Histoire des Terroirs et des Hommes”

35,00 

Côte des Bar en Champagne, Histoire des terroirs et des hommes

Découvrez l’histoire passionnante de la Côte des Bar, un terroir unique au cœur de la Champagne.

On dévore cet ouvrage comme un roman, tant les éléments qu’il recèle se rapprochent des codes du genre. De l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le XVIIIe, en passant par les histoires des vignerons qui ont façonné et façonnent encore cette région, sans oublier les péripéties des longs et difficiles combats (remportés !) qui ont permis à la Côte des Bar de devenir l’un des plus grands vignobles de la Champagne viticole, tout y est. Mais cet ouvrage représente aussi un formidable hommage à l’histoire – méconnue – de cette région, à son dynamisme passé et présent, à la singularité du travail de ses vignerons qui, directement et à travers leurs coopératives, produisent des raisins dont les qualités participent de la renommée du vin de Champagne, et à son engagement dans la protection et la promotion de l’environnement qui permettent – au travers de manifestations comme « les Routes du Champagne en fête » – la découverte de ses diverses et pittoresques vallées, visitées chaque année par des dizaines de milliers de visiteurs. A lire sans modération !

Pourquoi vous allez adorer ce livre : 

  • Un ouvrage récompensé par le Jury international des Prix de l’OIV !
  • Un récit passionnant : Plongez dans l’histoire de la Côte des Bar et découvrez les secrets de ses terroirs.
  • Des illustrations magnifiques : Les nombreuses photos vous permettront de visualiser les paysages et les vignes.
  • Un ouvrage de référence : Indispensable pour tous les amateurs de vin et d’histoire.

Un cadeau de Noël 🎅🎄🎁 idéal pour soi ou ses proches ! (Frais de port inclus !)

À propos des auteurs de l’ouvrage Monsieur Serge et Madame Claudine Wolikow.

Enseignants-chercheurs, ils ont tous deux un parcours universitaire au cours duquel ils ont été conduits à développer des recherches sur l’histoire du vin et en particulier du Champagne.

Claudine a soutenu une thèse sur l’Histoire des vignerons de la Champagne méridionale à l’Université Paris Ouest tandis que Serge conduit des recherches et des thèses sur l’Histoire des appellations et du classement des vins au cours du 20e siècle à l’Université de Bourgogne où il a été professeur.

Depuis plus de 15 ans ils ont multiplié les publications consacrées à l’histoire du Champagne en s’attachant particulièrement à la Côte des Bar dont ils ont entrepris méthodiquement l’Histoire qui débouche aujourd’hui avec l’édition de cet ouvrage qui a bien des égards est pionnier!