Au pressoir de Clément Piconnet, à Buxeuil, lors de la vendange 2022. Les raisins sont chargés par le haut dans le pressoir, un coquard automatique à plateau incliné qui produit des jus très purs. – Archive YT Cette fois, ça y est. Les grappes de pinot noir ont été coupées du cep ; elles ont atterri…
« Avec la date historique, on avait toujours des soucis pour réunir les vignerons, occupés aux vendanges, et trouver des exposants, reconnaît Régis Renard. Aujourd’hui, tout le monde est gagnant.» – Archives Bar-sur-Aube: près de 70 ans après, c’est toujours la foire des bulles (et de la gastronomie) C’est le rendez-vous traditionnel post vendanges, et…
«Par toutes les requalifications qu’on a faites, et la coulée verte, Bar-sur-Aube colle parfaitement aux critères pour devenir une Petite cité de caractère», souligne Philippe Borde. – Archives Lors du dernier conseil municipal, jeudi 14 septembre, les élus de Bar-sur-Aube ont acté la candidature de la cité barsurauboise pour décrocher le label Petites cités de…
Benoît Doussot dans le chais tout neuf qu’il a fait construire à Landreville. Avant la vendange 2023, son activité était éclatée sur quatre sites différents. Désormais, de la réception des jus à l’expédition des bouteilles finies, tout se passe dans un seul lieu. Clandestin a enfin son adresse officielle. Difficile, en tout cas, de manquer…
Depuis la semaine passée, des vignerons volontaires font des prélèvements qu’ils observent et analysent, afin de suivre la maturation des raisins et avancer une date de récolte. Temps fort de l’année pour la Champagne et en particulier dans le Barséquanais, les vendanges s’annoncent. Elles se dérouleront en septembre cette année. Les vignerons parlent du 7……
Les Pass dégustation vendus en un temps record sur la Route du Champagne à Celles-sur-Ource. La Route du Champagne continue de séduire de très nombreux visiteurs. Samedi 29 juillet, à 15:00, les 12 000 passeports étaient déjà vendus mais les vignerons continuent d’assurer l’accueil des amateurs jusqu’à ce dimanche soir. La Route du Champagne en…
19 vignerons vont vous faire partager leur savoir-faire et leur passion en vous ouvrant grand leurs caves où vous dégusterez leurs précieux breuvages. Cela faisait dix ans que la Route du champagne en fête ne s’était pas installée dans la commune de Celles-sur-Ource. Et cette fois-là, la météo n’avait pas été clémente avec les vignerons.…
Personne n’a manqué les grandes lettres blanches « Celles-sur-Ource » à l’entrée du village à côté du traditionnel bouchon. La confrérie des vignerons les a installées pour accueillir les amateurs de bulles tout en mettant en avant le nom du village. Une signalétique qui a donné l’idée à Dylan Marchetti, membre actif du comité des…
Partageant les mêmes valeurs pour la défense de l’identité locale et des richesses des territoires, l’office de tourisme de la Côte des Bar en Champagne s’associe au Coq Sportif pour lancer sa marque de textiles. Cette initiative est née d’une envie de mettre en avant cette passion commune pour le sport et l’aventure. Le territoire…
La Champagne a perdu un pionnier. L’Aube, un porte-étendard. Jean-Pierre Fleury, le vigneron de Courteron qui avait introduit la biodynamie en Champagne, est mort, vendredi 21 juillet, à l’âge de 76 ans. « J ’ai 30 ans, je ne les fais pas, hein ? » Il y a des dates qui changent tout. Pour Jean-Pierre Fleury,…
