Cap’C est une association de bénévoles loi 1901 représentant le vignoble champenois de la Côte des Bar (y compris la Haute Marne), Montgueux et Villenauxe la Grande. L’association a pour objet la valorisation et la promotion du Vignoble Champenois, de son patrimoine, de ses vignerons et de son champagne par des actions collectives et solidaires définies par elle-même. L’humain est au cœur du projet.

Des vignes à Avalleur au temps des Templiers…

Les maisons secondaires d’Avalleur par François Gilet Dessin du village d’Arrelles daté de 1695, extrait du terrier (registre) de Jean de Fresnoy, conservé aux Archives départementales de l’Aube. Bar-sur-Seine. La commanderie templière d’Avalleur, dès sa création à la fin du XII e siècle, s’est développée sur un très vaste territoire. L’historien François Gilet détaillera cet…